在厨房的一隅，阳光透过窗户洒在案板上，那里整齐摆放着一排排洁白的萝卜。这些看似普通的食材，在巧手之下，正逐渐变身为一道道香脆可口的萝卜干。这不仅是一道家常菜，更是承载着母亲对家的深情和对传统的坚持。 制作萝卜干的过程既简单又讲究。首先，选取新鲜的大白萝卜，将其洗净后切成条状或丁状，大小适中以便于晾晒和食用。接着，将切好的萝卜放入盆中，加入适量的食盐，通过翻拌均匀后静置数小时，让盐分渗透入萝卜内部，...